昨日は山祭り 各地で山祭りが行なわれていました
私もそんな中 お客様の 恒例のそば会のお手伝いに参加してまいりました
山祭りの日は 天気が荒れると言われていますが 案の定 初冠雪を観測する空模様とても寒い朝でした

そんな中お手伝いをしておりましたが 今年は師匠の手ほどきで
蕎麦を伸ばす・・切るを勉強させていただきました
簡単に伸ばすといっても・・ 本当に奥が深く難しいで 
また道具の良し悪しがこれだけ影響するのかと  本当に道具の大切さを感じた次第です

そして何よりも
自分で打った蕎麦は 一番旨いっ!
また一年ブランクが出来ますが すこし蕎麦打ち勉強しようかな・・(笑)

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