» 2018 » 5月のブログ記事


GWは予定していた 北アルプス山行が 荒天のため中止したので
近場の山を散策しておりました
そんな中そばも堪能、久しぶりにこちらへうかがいました

そばもさることことながら 親子どんぶりも絶品! 
まったりとした時間をすごさせていただきました!

そば玄

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久しぶりの蕎麦紀行 今回は県外編  石川県は宝達町にある”蕎麦処 上杉”さんへお邪魔しました!

材木屋仲間から石川県でもかなり有名な蕎麦だよと教えていただき
早速伺いました  最近新しい蕎麦屋を探していなかったので楽しみ!

早速メニューを!  御前ぞば?? なんですか?
すごく気になる 蕎麦ですね早速注文を(笑)
当然 定点観測  おろし蕎麦もね

まずはおろし蕎麦!十割蕎麦です  
上に乗ってる辛味おろしにこだわりがあるそうで特別に栽培しているそうですよ
蕎麦はきめが細かい 丁寧なお蕎麦

早速いただきました!
辛いーーーー中々パンチの効いてる蕎麦です
しかし噂どおりの美味しいそばです!

続いては 御前蕎麦 更科かと思いましたが 
『葛』を つなぎに使ったちょっと変った食感のおそばでした
正直 普通の更科蕎麦のほうが 好きかなあ・・ 
でも美味しかったですよ


そして最後のデザート  これも自家製 水羊羹!
久しぶりに 新しいおそば 感動しました

と言う事で わがまま採点 ★★★★★ 満点!!!

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