先日、市内のどこにでもあるような居酒屋で（大将！！ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ・・）
お客様と食事をしながら色々情報交換をさせていただきました
仕事の話がやはり中心になってしまうのですが・・やはり堅苦しい料亭より
こんな気軽な居酒屋のほうがいいですよねー
そんな居酒屋の 今日のお勧め！出ていたがさエビが↑（これっ）
私知らなかったのですが このエビって全国区じゃないらしいですね（照）
福井では ”がさエビ” とか”がまエビ”って呼んでいますが
お隣石川では ”がすエビ” とも呼ぶそうですよ（驚）
ほか越前エビとか どろエビとも言うそうですね
味は濃厚で 身もぷりぷり 刺身でも、塩焼きでも 何でもいけますよ！
外見は結構 ごつごつして痛そうなのですが 思いのほかデリケートな奴で
すぐ痛んでしまうので 広く市場では出回らないらしいですね
北陸といえば”甘エビ”が有名ですが私は 絶対このがさエビのほうが好きですね・・
多分福井の県民も絶対”がさエビ”に軍配を上げると思います
福井では 当たり前に賞味できる”がさエビ”ですが
実は幻のご当地メニューでした！！
是非皆さん福井に来てご賞味あれ！！
石川でも「がすえび」に１票！
一昨日、昨日と雄島祭りだったので、がさえび＆甘エビを飽きるほど食べました（というか飽きたw）。私も甘エビより「がさえび」の方が好きです。汐入にして茹でて食べるのも、素朴な味で美味しいですよ！
私もガサエビが好きです。
でも一番好きなエビは・・・エビちゃんです。
お久しぶりです！
「がさエビ」最高ですよね！！
地元だけで食べれる貴重な刺身だと思います。
今夜 私も「がさエビ」食べたいなぁ～・・・（笑）
hello
金沢の材木屋さん
やっぱり石川は （がすエビ）ですね！！
エンギヤサン・・・・
寒すぎる・・・
かなちゃんへ
そうっかあ 雄島祭りだったんですね！
そりゃ大変だったでしょ
新しい事務所も構えますます頑張ってくださいね！
helloさま
ご無沙汰してます
やっぱりhello様もがさエビ派？（笑）
追伸 お約束の ホルモン・・いつ頃しましょう？
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