最近は新しい店の開拓がなかなかできず
この蕎麦紀行も停滞気味(T T) ちょっと欲求不満ですね(笑)
しかしなじみのお店には定期的にお邪魔して
その店の風味を楽しまさせていただいております!
ということで今日は  福井市にあります『きょうやさん』
詳しくは・・・ こちら
福井の蕎麦好きな方ならおなじみの有名店で
実は私の後輩にも当たりちょこちょこお邪魔しています(笑)

まずは 細打ちのもり蕎麦から・・・
つるつるの喉ごし・・いいですねえ!!

続いては  太打ちのしぐれ(辛み大根の蕎麦)
そこでなんと 山菜の天ぷらがちょこっとついていました!
あれ??  と思っていると・・”サービスです(笑)”っと女将さんが

春の風味を味わい、そしてちょっとした心遣いに大満足の瞬間でした!

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