昨日は 実に932年ぶりの大規模な金環日食ショーでしたね！！
各地でも テレビでも ひと時の天体ショーに興奮したことだと思います！！
私どももご多聞にもれず 始業前のひと時 天体ショーを堪能させていただきました
最初は気が付かなかったのですが・・ 何やら雰囲気が暗くなり心なしか涼しげな風が・・
”始まったのか？“ と社員に聞くと・・もう欠けてますよとのこと あわてて外に出て 眺めようとしますが・・
しょりゃ無理でしょう 道具ないんだもん（泣）
あわてて クリアファイルなんかを使いながら 眺めましたが 無理XX
実は黒いゴミ袋が一番よく見えました（照）
もちろんこの方法でも見えますよね・・ 紙に小さい穴をあけて 下の紙に写す方法！！
ひと時の天体ショーでしたが 堪能することが出来ました
いい意味でリフレッシュですね！！
今日は東京スカイツリーのオープン！！
いろんなイベントが目白押しですね！ 景気もこの勢いでよくなってほしいものです！
昨日の日曜日は・・ 越前市内にある ここ”いきいき食堂”さんへお邪魔しました
5月にオープンしたばかりのこのお店・・
場所は越前市の文化センターの正面の 福祉施設の駐車場の中にありました！
この看板の通りここは”セルフサービス”のうどん屋さんです
越前市の40代以上の人ならたぶんみんな知っていると思いますが・・
今から30年以上前に この辺りに このようなスタイルのうどん屋さんがありました
とても安くておいしかったので今でもよく覚えていますが いつの日か店も閉店していました・・
しかし 30年以上たったこの時期に 店主は変われど同じようなスタイルのうどん屋さんが
”復刻したのです” ！！
メニューは・・ いいですねシンプル！！
おおっ 本日限定”杜仲茶蕎麦？？？？”なんじゃこりゃ？？？
店内の様子・・ まだお昼前だったので 人が誰もいません・・
なんか街中にある食堂が持つ独特のノスタルジックな雰囲気を 早くも醸し出しています（汗）
早速 セルフというんだから 私が茹でましょう！！なんて思っていたら・・
これは”うどん専用“ 蕎麦はこっちで茹でますよ！ ・・・と、人の良さそうなおじさんが 私に話しかけてくれました
・・ そう私は例の”杜仲茶蕎麦”を頼んでしまってのです（照）
だって ・・・ こんな風に書いてあるんだもの・・・ しかも本日限定・・
誰だって そうなるでしょう（笑）
そうこうしているうちに 蕎麦が茹で上がりました！！
なんだ普通の蕎麦じゃないか！！
さて続いての作業は・・ いわゆるここからが セルフなのかな？
まずはトッピングを選びます うーん実はこれってとても苦手なんです
あまり数が多すぎると 選べない（泣）
素朴に・・さつまいもと・・・
なすを・・・
全般的に素朴な揚げ物が多かったですね・・ 地元の食材を意識しているのかしらん？？？？
そしてお出汁を・・ やはり薄口で・・ 隣に濃口もあったので少しブレンド（笑）
ここがセルフの楽しいところです！！
仕上げの薬味・・ まづは 鰹節 これって”かけ放題ですよね？？？”
そして ねぎ！！ これも入れ放題ですよね？？？？
そして出来上がり！！ 小食ですねえ・・ちょっと遠慮してますか？（照）
いやいや実は 定点観測” おろし蕎麦も頼んでいたからなんですよ！”
おろし蕎麦・・450円 杜仲茶蕎麦 トッピングもいれて・・２２０円 合計 ６７０円也 オオッ安いっ！！
この手のセルフうどん屋さん・・特に讃岐系のチェーン店が数多くありますよね、
とてもメニューが豊富で安いと思いますが
なんとなく ファーストフードっぽくて 私はなかなか入る事が出来ません
でもここは そんなファーストフードの躍進を片目に・・地道に自分の味を求める素朴なお店でした
決して派手さはありませんが ホッとしたいときに立ち寄りたい ノスタルジックなお店ですね
昨日は、 村上経営塾 勉強会＆懇親会
村上経営塾は・・ どん底を経験した塾長の赤裸々な体験談を通じ私たちの日頃の経営の課題を
お互いに見つめなおしながら ”信念をもった企業経営” ”強い企業を”目指していこうという会です
昨日は 群馬県から、 株式会社そうじの力 小早先生をおよびいたしまして
その名も ”そうじの力” と題しまして講義をいただきました
皆さん お約束のように ” ５S” とか ”３Ｓ” なんて言ってますけど
じゃあ 具体的にどういうことなの？ということなんですよね
まずは心構えの中で そうじをするという行為は
１．人に役立つことを行う・・自己満足もあるかな（笑）
２・そうすることで他人に喜ばれ 感謝される
３・感謝されることにうれしくなり また行う・・・ という”にこにこサイクルの”行為の一例
そうじというのは 人間だれしもすぐ行える 基本的な作業の代表ですよね
技術の習熟度など不必要であり 誰もが平等に協働できるため 会社の中でのチームワークをは高めるのは持って来い！！
そうじをすることで
整理・・・ 使わないものを捨てる！！
整頓・・・ 美しくする！！
清掃・・・ 磨く！！
なんて気持ちい響きなんでしょう！！
毎日そんな気持ちの良い職場で 働けるなんて とてもすがすがしいことではないかなと思います
昨日はそんな 職場の心得としての基本中の基本を再度勉強させていただきました ありがとうございます
そんなことで今日も 掃き掃除します！！
昨日は南越法人会の24年度の総会がありました
基調講演で ”日本銀行福井事務所 所長の松原淳一氏”をお招きし
”福井の経済”についてのお話をお伺いいたしました
松原氏は上記のとおり”福井の経済・・・・ 福井県はなぜ豊かなのか”という題字で本も出版されており
客観的な目で 私たち福井経済について分析されています
結論このレジュメにもありますように
福井県は 新幹線も飛行場も大きな港もなく、有名な大企業は少なく 先端産業のウエイトは小さく
専ら、繊維・メガネ・建設などの 労働集約型の中小企業が集積している県です
しかしながら 有効求人倍数などは全国トップなどの指標は良好なのはなぜか・・・
その答えは 家族 企業 地域の 『絆』の強さと 一家総出で働く勤勉さではないでしょうか
都会では絆の薄い社会環境で夫婦共働きで満足に子供も産めず 少子化と無縁社会を進行させています
福井県では 広い家に住み 絆を支えに 一家総出で勤勉に働き多くの優秀な子どもを育てている
経済成長にも社会保障にも期待できない時代・・私たちはやはり 一家総出で働かなければならない時代です
そんな環境を作り出してくれる 絆の社会環境を作ってくれている 福井県が やはり住みよさNo１なのかもしれませんね
昨日の日曜日は 弊社建設部の構造内覧会がありました
午前中は別の会合があったので 少し遅れて内覧会に合流ですが
その前に 腹ごしらえということで 福井市郊外のとあるお蕎麦屋さんへ！！
行きたいなあ・・と思っていたお蕎麦屋さんが休みだったので ちょっとうろちょろしてしまったのですが
”めん房 ・・”ということばに魅かれ・つい・ 立ち寄ってしまいました！！
>
これが中の風景・・・・
早速定点観測！！（おろし蕎麦！！ 少しおなかがすいたので大盛りっ！！）
と出てきたのは・・・この”おろし蕎麦”
まず感動したのは 量の多さ（汗） 少なくとも 普通のおろし蕎麦の4杯分はゆうにあります
早速一口・・・
ぬ？ 言葉が出ない・・・・
食べ物というのは好みがありますので何とも言えませんが
一応 福井県で おろし蕎麦を扱っている以上は そこそこのレベルの蕎麦を出してほしいから
あえて 申し上げたい
私は このままの蕎麦だと 行かない・・・
注意・・ これはあくまでも個人的好みなのでくれぐれもご了承ください
そのため、そのお店を限定しないよう名前等は削除しております
昨日は 某建設会社の協力業者会の研修旅行
日帰りですが 奈良へ訪問させていただきました
奈良というと以前はずいぶん遠いところだったのですが
今は京滋バイパス 京奈和自動車道が出来ずいぶん早くいく事が出来ましたね
また私どもは奈良とい言えば 東大寺と思いがちですが 何の何の
奈良は本当に大切な日本のルーツがいっぱい詰まっているところでした・・
駆け足ですが その一部分を ご覧いただきましょう！！
まずは 国宝・・元興寺・・・
本堂（国宝） – 極楽坊本堂または極楽堂ともいうそうです
寄棟造、瓦葺で、内部は板敷きの内陣の周囲を畳敷きの外陣がぐるりと囲んでおり、内陣の周囲を念仏を唱えながら歩き回る「行道」に適した構造になっている。内陣周囲の太い角柱や天井板材には奈良時代の部材が利用されている。
また、屋根瓦の一部にも飛鳥～奈良時代の古瓦が使用されている。ここに使われている古瓦は上部が細くすぼまり、下部が幅広い独特の形をしており、この瓦を重ねる葺き方を行基葺（ぎょうきぶき）という。
禅室（国宝） – 切妻造、瓦葺。本堂の西に軒を接して建つ
本堂と同様、部材や屋根瓦の一部には奈良時代のものが残っている。ここの驚くべきところは
西暦582年伐採の樹木が使用されているとのことで、事実とすれば、本建物の一部には法隆寺西院伽藍よりも古い材木が使用されていることになる ということは世界最古の木造建築になるかもしれません（驚）
しかもこの丸柱・・ よーく見ると芯去り材なんです すなわち木材の芯を外して作った柱なのですから
元のなる木材は 余裕で末口寸法で直径２ｍは 楽々ある木材を使用しているのです！！
その当時そんな大きな木材がごろごろしていたかと思うと驚くのと同時に
そんな大きい木材を チェンソーも使わずどうやって切り倒していたのか・・
またどうやって麓まで運んできたのか・・ 古の思いがはせる 素晴らしい社寺でした
続いてお邪魔したのは ご存じ 平城京！！
２年前ですかね 遷都1300年記念式典が行われた会場です今はすっかり
その当時の面影もなく・・遠くに朱雀門が見えます・・
せっかくですので 朱雀門だけお邪魔しましょう！！
正直 先ほどの国宝を見てきた後だけに あまり感動はしないですね・・
なにせ 3年前の建物ですから・・ しかもこの丸柱 檜ですが1本8千万円だそうです
これが20本ばかり これだけで約10億円近いんですよ（驚） なんとまあという感じです
これ以上はは語ることはありません・・・
昼食を頂いた後は ・・同じく国宝 ”薬師寺” ここは実は初めて！！
一番期待していた 東塔！！・・・・
あれ？ 平成の大改修だそうです（涙） 中がまったく見ることができません
なんと平成３０年までは無理だそうです・・
ちょっと残念ですが 気を取り直して 金堂をお参り！！
金堂は享禄元年（1528）この地域の豪族の戦火に巻きこまれ、西塔などと共に焼け落ちてしまいました。
その後、豊臣家が金堂の仮堂を建て、その後本格的な金堂の再建に取りかかる筈でしたが、
豊臣家滅亡などの事情で400年近く仮堂のままの状態でした。
昭和42年（1967）高田好胤師が晋山し、百万巻写経勧進による金堂再建を提唱、
全国に写経勧進に歩かれ、その結果昭和46年（1971）金堂の起工式を行い、
そして昭和51年（1976）4月に白鳳時代様式の本格的な金堂として復興したそうです！
この扉の奥に 国宝”薬師如来像”が 鎮座されております
そのお姿を拝見するだけで 心が静まり救われるような気がいたします・・
自然と手を合わせたくなりますね・・
そしてもう一つの国宝！！”千年釘”千年にわたってこのお寺をつなぎとめたくぎです
やはり 日本の建築は国産材を使った木造建築が一番ですね！
この金堂の再建時のことですが 国宝を火事から守らなければということで
主要躯体はRCになっているそうです（涙） でもその傍で木造建築が1000年を超えて立派に
災害からこの中に安置されている 仏様を守っている・・
なんでこの事実を素直に受け止められないのか・・
やはり日本の住まいは 国産材を使った木造建築に限ります！！
この時期になると決まってやってくるお客様がいらっしゃいます
ここは弊社の社員通用口ですが・・・ ”軒天のほうから何やら甲高い鳴き声が・・・
”ちゅんちゅん！””ちゅんちゅん！”
接近すると・・ いました いました 雀の巣です！！
いつの頃か この時期になると決まって 雀が巣を作り始めるようになりました
実は最初の頃は ツバメの巣も並んで出来ていたのですが
ツバメさんは 追いやられてしまい 雀だけになってしました（涙）
庶民派の弊社らしいなあ なんて ちょっと苦笑い・・・
まあ 毎年来てくれるのだから それでもうれしいお客様なのですが・・
↓が困る（泣）
最初は巣作りのための 稲わらや土が散乱しはじめ
続いて ヒナがふ化した時には産毛が散乱し
悲しいけれども 時々生存競争から脱落した ヒナも落ちています（悲）
そして これ↓です（泣）
おかげさまで朝の掃除も忙しくなります（汗）
私が掃除しているときに 遠巻きに眺める雀が一羽
もしかしたら お母さんでしょうかね・・
”心配しないで何もしませんよ！ 子供たちが早く大きくなるようにね”
”そうしたら 来年またおいで！！”
私たちの迷惑だけど かわいいお客様です（笑）
今日の ふくい蕎麦紀行は・・福井市にある穴場のお店・・”かくれ庵”さんを紹介しましょう！
場所は県立図書館の近く福井市下馬にあります・・
一瞬旧家の門構えですので（まあ元々旧家を改装したお店ですが） 見落としがちの店構え・・
”かくれ庵”という名の通り まさしく隠れ家的存在ですね・・
でも中に入ると 蕎麦屋さん だけでなく カフェや エステサロン、かわいいくつとバックのお店など・・
なかなかおしゃれな空間を作り出しています
でも驚くなかれ このお店のオーナーは私どもの業界の大先輩が営まれているお蕎麦屋さんなんです
元々蕎麦好きが高じてお店をやられていたそうで なんと日本橋の”お清水庵”さんとも関連があるそうですよ（驚）
店舗の中に入ると・・さすが一級建築士 見せ方が違います！！
すごく全体的な雰囲気が締まって見えるし 窓越しの風景もベストロケーション！！
ふと天井を見上げると・・ こんな遊び心も！！
どちらかというと 男が一人で入る蕎麦屋というよりも おしゃべりを楽しみながら蕎麦を頂くという
女性向の蕎麦屋かもしれませんね！ 事実女性客が本当に多いです
では肝心のお蕎麦は如何でしょうか？
例のごとく定点観測” おろし蕎麦を”・・・
福井県産蕎麦を丹精に挽いた、上品な中太蕎麦です 十割です
辛みおろしもピリリと効いて これまた絶妙なバランス！
”辛けりゃいい“と勘違いしている蕎麦屋さんもいる中でこのくらいの味加減がいいですね
先輩としてお世辞を言うわけでなく 間違いなく福井県でも トップクラスの蕎麦を出してくれるお店だと思います
ぜひいちど ご賞味くださいね
蕎麦 音市桜 かくれ庵 〒918-8112 福井市下馬2丁目1906-5
営業時間：11：30～18：30（ラストオーダー18：00）
定休日：火曜日 TEL：（0776）-33-5838
