昨日の日曜日は・・ 越前市内にある ここ”いきいき食堂”さんへお邪魔しました
5月にオープンしたばかりのこのお店・・
場所は越前市の文化センターの正面の 福祉施設の駐車場の中にありました！
この看板の通りここは”セルフサービス”のうどん屋さんです
越前市の40代以上の人ならたぶんみんな知っていると思いますが・・
今から30年以上前に この辺りに このようなスタイルのうどん屋さんがありました
とても安くておいしかったので今でもよく覚えていますが いつの日か店も閉店していました・・
しかし 30年以上たったこの時期に 店主は変われど同じようなスタイルのうどん屋さんが
”復刻したのです” ！！
メニューは・・ いいですねシンプル！！
おおっ 本日限定”杜仲茶蕎麦？？？？”なんじゃこりゃ？？？
店内の様子・・ まだお昼前だったので 人が誰もいません・・
なんか街中にある食堂が持つ独特のノスタルジックな雰囲気を 早くも醸し出しています（汗）
早速 セルフというんだから 私が茹でましょう！！なんて思っていたら・・
これは”うどん専用“ 蕎麦はこっちで茹でますよ！ ・・・と、人の良さそうなおじさんが 私に話しかけてくれました
・・ そう私は例の”杜仲茶蕎麦”を頼んでしまってのです（照）
だって ・・・ こんな風に書いてあるんだもの・・・ しかも本日限定・・
誰だって そうなるでしょう（笑）
そうこうしているうちに 蕎麦が茹で上がりました！！
なんだ普通の蕎麦じゃないか！！
さて続いての作業は・・ いわゆるここからが セルフなのかな？
まずはトッピングを選びます うーん実はこれってとても苦手なんです
あまり数が多すぎると 選べない（泣）
素朴に・・さつまいもと・・・
なすを・・・
全般的に素朴な揚げ物が多かったですね・・ 地元の食材を意識しているのかしらん？？？？
そしてお出汁を・・ やはり薄口で・・ 隣に濃口もあったので少しブレンド（笑）
ここがセルフの楽しいところです！！
仕上げの薬味・・ まづは 鰹節 これって”かけ放題ですよね？？？”
そして ねぎ！！ これも入れ放題ですよね？？？？
そして出来上がり！！ 小食ですねえ・・ちょっと遠慮してますか？（照）
いやいや実は 定点観測” おろし蕎麦も頼んでいたからなんですよ！”
おろし蕎麦・・450円 杜仲茶蕎麦 トッピングもいれて・・２２０円 合計 ６７０円也 オオッ安いっ！！
この手のセルフうどん屋さん・・特に讃岐系のチェーン店が数多くありますよね、
とてもメニューが豊富で安いと思いますが
なんとなく ファーストフードっぽくて 私はなかなか入る事が出来ません
でもここは そんなファーストフードの躍進を片目に・・地道に自分の味を求める素朴なお店でした
決して派手さはありませんが ホッとしたいときに立ち寄りたい ノスタルジックなお店ですね
