» 2016 » 8月 » 04のブログ記事

今日のふくい蕎麦紀行は  福井市和田中のきょうやさん

ここのおそばは本当に洒落たお蕎麦屋さん
って言ってもいまどきの洒落た蕎麦屋さんじゃなくて  落ち着いた雰囲気の上品なお蕎麦屋さんですよ
だからお昼時ともなると本当にいっぱいになりますから、
 失礼な話ですが お蕎麦屋さんなのに ずいぶん待たされるんです(笑)
さてさて ここでの私の定番は やはりこれ おろしそばの 太打ち しぼり 
武生地方のおそばに特徴とされる もちもち感がたまりませんね
かつて武生にあった 定そばを思い出す・・

そして夏の涼味のそばといえば これ  ”すだちの冷やしかけ蕎麦”
スダチの酸味がとてもすがすがしく 夏らしいお蕎麦だと思います

と言う事でわがまま採点 ★★★★☆!!

追伸・・・これは数日前の写真ですが・・ 今朝ブログかいていて また食べたくなった(笑)

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